Villages de l'Aude
La Digne d'Aval, à quelques encablures de Limoux, célèbre pour sa blanquette,
petit village perché sur sa colline.
Bastide ronde nommée ici "Circulade". Une fois passé la porte de la première
couronne d'habitation on entre dans la double ronde des maisons.
La porte qui s'ouvre sur la rue des Fécos.
L'église St Jacques au clocher mur.
Saint Jacques, patron de l'église, semble veiller fièrement sur le village.
Le village est cernée par les vignes et quelques sculptures métalliques.
Le village transi de froid au petit jour.
Le soleil réchauffe Ajac, autre petit village de l'Aude.
Parler de La Digne d'Amont, c'est d'abord situer ce village dans une vallée,
celle du Cougaing, rivière qui le traverse et se jette dans l'Aude..
En 1048, le village existait déjà, renfermant en son centre l'église Sainte Colombe,
défendue au moyen âge, par un fossé qui configure le chemin de Ronde.
Quant à son église, plusieurs époques à définir sa structure actuelle. Du 11ème
jusqu'au 18ème siècle. Primitivement, le clocher actuel était une tour de vigie.
Durant la croisade contre les albigeois, Simon de Montfort la détruisit.
Nombreux abris de vignerons aux abords des vignes.
En longeant Ajac, nous cheminons dans une végétation piquetée de pins
et couronnée de chênes verts, propre au climat méditerranéen.
Castelreng, tout proche, possede une église Romane remodelée au cours des siècles,
Au clocher mur qui vaut le détour.
La porte nord qui donnait accès au village faisait partie des fortifications.
Sur les cretes séparant Castelreng et Toureilles, subsistent,
les vestiges de deux moulins à vent.
Des ruines du moulin la vue est imprenable.
Toureilles est citée pour la première fois en 1048
Ici aussi l'on produit la blanquette de Limoux le vin blanc
effervescent le plus vieux du monde.