13 septembre 2019
Wick (Scotland)
Wick dans les Highlands ancienne capitale de la pêche au harengs.
Wick est une ville portuaire d'Écosse, située dans le council area des Highlands
Avant 1975, elle était le siège du comté de Caithness
Aujourd'hui le hareng disparu les pêcheurs se sont tournés vers le poisson à chair blanche
A 4 miles de Wick, par une route étroite et sinueuse, le château de Sainclair dresse
ses ruines en voie de sauvegarde.
Aujourd'hui et depuis la fin du 15ème siècle le clan Sainclair est toujours propriétaire
du château également appelé Girnigoe.
L'ancienne église en reconstruction.
Au menu Harengs fumés et harengs grillés.
Une bière rousse écossaise à consomer sans modération !
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