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20 juin 2020

Castres (81)

 

 

Castres, sous-préfecture du département du Tarn, région Occitanie. 

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Étape sur le chemin de Saint-Jacques de Compostèle, Castres prend son essor

au début du IXe siècle autour de l’abbaye de Saint-Benoît. 

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Le Palais Épiscopal, œuvre de Jules Hardouin-Mansart, qui abrite aujourd'hui

l'Hôtel de Ville et le Musée Goya voit le jour au XVIIe siècle. Il est prolongé par

un jardin à la française, dessiné selon les plans d’André Le Nôtre. 

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Au XIIe siècle, ses habitants sont sous l’influence du Catharisme.

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Au XVIe siècle, la Réforme gagne la région, les affrontements entre Catholiques

et Protestants se multiplient.

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En 1595, Henri IV choisit Castres pour y établir la Chambre de l’Édit.

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Les maisons sur l’Agout sont alors habitées par les tisserands, teinturiers, tanneurs

et apprêteurs, affirmant la première vocation industrielle de la ville : le textile. 

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De 1670 à 1760, les évêques de Castres entreprennent de grands travaux :

évêché, cathédrale, ponts

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Au XIXe siècle, la ville poursuit son industrialisation et son développement avec de

nombreux aménagements :  La grande place Royale, aujourd'hui place Jean-Jaurès,

et d'une halle, place de l'Albinque, devenue aujourd’hui place Pierre-Fabre. 

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Jean Jaurès nait en 1859 à Castres. Il s'engagera de façon déterminée dans la

lutte pour l’émancipation sociale et le combat pour la paix.

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Les Maisons sur l’Agout ont valu à Castres le surnom de « petite Venise du Languedoc ».

Leurs reflets aux couleurs pastel scintillent sur la rivière, quand il n'y a pas de vent ! 

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Situées rue Milhau Ducommun, le long de la rivière Agout, ces maisons sont

reconnaissables à leurs couleurs et leurs façades à encorbellement avec pan de bois.

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Les premières maisons remontent à la fin du XIIe siècle. Des siècles durant,

elles ont servi d’ateliers aux tanneurs, chamoiseurs et parcheminiers qui utilisaient

l’eau de la rivière pour travailler la peau.

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Les caves, appelées «caoussino» en occitan ouvraient sur la rivière.  Après avoir nettoyé

et rincé les peaux dans l'Agout, on les déposait dans les cuves emplies de chaux. 

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Au rez-de-chaussée étaient situés les appartements des ouvriers puis ceux des maîtres. 

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Aux deux derniers étages, se trouvaient les séchoirs. Ces pièces étaient pourvues de

petites ouvertures qu'il devait être aisé de fermer avec des volets de bois pour, en été,

défendre les cuirs des ardeurs du soleil et en hiver de la force de la gelée.

 

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Cela rappelle de vieux souvenirs.

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La tour Saint-Benoit du palais épiscopal.

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La cour du palais épiscopal du 17ème siècle.

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La cathédrale Saint-Benoit de Castres, consacrée en 1718.

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Un plat : La Bougnette (poitrine de porc, oeufs, mie de pain).

Un vin : Un voisin, le Gaillac rouge.

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Commentaires
J
Mes souvenirs de Castres sont plutôt liés au boulot, j'y allais souvent en déplacement.<br /> <br /> Et j'ai reconnu les bistrots du centre où on s'arrangeait la cravate au pastis le dernier soir de la semaine, le jeudi !<br /> <br /> Ça a même fini à l'infirmerie de Renault Automation un lendemain matin pour un collègue dont le nom sera tu.<br /> <br /> Sinon, ça vaut pas Albi mais c'est une belle ville tarnaise.
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L
Je suis passé dans la région<br /> <br /> J'y ai goûté un excellent vin, visité des mines<br /> <br /> Je ne sais plus si c'est à Castres, Gaillac ou Graulhet où il y a une grande place avec une statue de Jaurès<br /> <br /> La poitrine de porc le va bien<br /> <br /> Le vin aussi
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Y
cet aperçu de Castres est plus valorisant que l'image que j'ai de cette ville. A savoir, en dehors des bords de l'Agout et de ses (ou ces les deux sont à mon avis valables) maisons reflétant leur architecture dans la rivière, je trouve cette ville triste et mal fréquentée ...<br /> <br /> Par contre un "mondedimages" nous montre de beaux jardins et un palais qui modifient ma première impression, je ferai donc l'effort de revenir dans cette ville pour la regarder d'un autre oeil.
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J
Le nom de petite Venise n'est pas usurpé moi qui ai visité Venise je retrouve des similitudes.
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