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Cologne (32)
Cologne est une commune française située dans le département du Gers en région Occitanie.
Sur le plan historique et culturel, la commune est dans la Lomagne.
La célèbre source des eaux de Cologne.
La cité actuelle est une bastide fondée en 1284 par le sénéchal Eustache de Beaumarchais,
qui représentait le roi de France et le comte de Toulouse.
Il l'a fondé en paréage avec le seigneur local, Otton, vicomte de Terride, sur la paroisse
Notre-Dame-de-Sabolène.
Aussitôt, le pal est dressé et les coutumes sont promulguées deux ans plus tard.
Le plan de la bastide est caractéristique des bastides royales de plaine.
La ville s'étire le long de deux axes perpendiculaires.
On retrouve ce plan pour d'autres bastides fondées par le sénéchal Eustache de
Beaumarchais : Mirande ou Pavie.
Dans un rectangle à pans coupés s'inscrivent neuf îlots de forme carrée ou rectangulaire,
la place occupant le centre.
Le maire de Cologne en 1767 est Jean-Guillaume Cavaré, et le juge Maître Bertrand Depié.
Comme les autres bastides, nombreuses dans le Gers, Cologne se distingue par sa halle
médiévale située sur la place, elle-même particulièrement vaste.
Elle date du 14ème siècle. Bâtie sur des piliers de pierre aux angles et de bois ailleurs,
elle était le lieu d'accueil des foires et des marchés hebdomadaires.
La halle entoure un bâtiment à colombage qui est surmonté d'un petit beffroi avec
une couverture en poivrière.
Ce beffroi abrite une cloche ancienne datée de 1607.
Exemple très rare, des mesures à grain du 15ème siècle taillées dans la pierre
sont installées sous la halle.
La halle est l'édifice le plus important de Cologne avec l'église.
L'église est, comme dans de nombreuses autres fondations du sénéchal Eustache de
Beaumarchais, séparée de la place par un îlot d'habitation. L'église a été profondément
remaniée. Toutefois, elle conserve quelques vestiges du 14ème siècle, notamment une
partie de la façade ouest et nord et le petit portail latéral nord.
Le lac de Saint-Cricq. Dans un paysage vallonné et verdoyant à souhait, situé à 5 minutes
de Cologne, ce lac poissonneux de 64 hectares est un site exceptionnel inscrit au Bâtiments
de France pour son écrin de verdure et la sérénité de ses lieux.
Il fut rempli pour la première fois en 1968 et contient trois millions six cent mille mètres
cubes d’eau lorsqu'il est plein pour une superficie 70 hectares.
Le village de Saint-Cricq, dans le Gers, est situé tout proche de Cologne.
L'église Sainte-Radegonde et son clocher-mur.
Thoux, village du Gers entre Saint-Cricq et Cologne.
L'église Saint-Martin.
La place est l'une des plus belles du Gers avec son ensemble de couverts magnifiquement
restaurés. La place des bastides était, en effet, le plus souvent bordée par des galeries
couvertes appelées cornières, ambans ou couverts.
Ces lieux de passage, à l'abri du soleil et de la pluie offraient aux commercants et aux
artisans des avancées pour leur échoppes. La place doit être vaste comme à Cologne, car
c'est un espace essentiel de convivialité.
Un plat : Parmentier de canard.
Un vin : Rouge, côtes de Gascogne cépages Cabernet Franc et Grenache.
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