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Evol (66)
Départ de notre randonnée pédestre de Olette, dans les PO, située sur le chemin de
Cerdagne entre Villefranche-de-Conflent et Mont-Louis.
L'église St André du 12ème siècle puis modifiée au 17ème possède de nombreux retables.
En route, par une vallée encaissée, vers le hameau de Evol.
Le hameau de Evol est classé "plus beaux villages de France"
Evol est un tout petit village aux ruelles terriblement courtes et escarpées.
Toutes les rues mènent à une place allongée au bas de l'église.
La plupart des maisons sont bâties de pierres sèches, et fleuries l'été.
En 1162 le comte de Cerdagne avait inféodé la vallée d'Evol à Bernat d'Alione.
Bernat d'Alione, marié à la fille d'Arnau de So, devint l'héritier de la châtellenie de So.
Ainsi débute la dynastie des futurs vicomtes d'Evol.
Les ruines du château d'Evol du 13ème siècle, construit sur la place de celui en bois
du 12ème comme il était d'usage alors.
Au 13ème siècle, le roi d'Aragon, beau frère du comte de Foix, avait épousé la cause
Cathare contre Simon de Monfort. Bernat de So se rangea du côté de l'henvahisseur.
Le roi d'Aragon Alphonse II se vengea de cet affront en confisquant ses terres, les
remettant à son allié le comte Raymond Roger de Foix.
En 1260, Guillem de So reçu du roi Jacques le Conquérant le château d'Evol. Il avait aussi
la justice, les censives, les rentes et le droit des lods.
Pour marquer la monté en puissance de la famille, Guillem fit construire
le château, celui que l'on connaît de nos jours.
L'église d'Evol, de style roman, est du 11ème agrandie au 18ème siècle.
Le clocher-tour carré, accolé à la nef, proche de l'abside est classé monument historique.
Retour à Olette par le sentier de randonnée.
On aperçoit sur la droite le sommet enneigé du Canigou.
Un menu : Pa de fetge, Boullinada et bras de gitan.
Vin : Côte du Roussillon rouge puis un blanc de Colioure et un Maury tuilé .
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