Beynac et Cazenac (24)

 Beynac et Cazenac, classé "plus beaux villages de France", dans le département

de la Dordogne, est accroché à sa falaise, et au château médiéval du

12ème siècle qui la protège.

Paysans, tisserands, vanniers, pêcheurs et gabarriers peuplaient la bastide.

L'imposant château qui domine la bastide médiévale fut le théâtre de plusieurs guerres

acharnées entre les seigneurs du roi de France et les seigneurs de Castelnaud,

les Plantagenets, alliés du roi d'Angleterre.

Le château de Beynac et Cazenac est l'un des mieux conservés de la région.

Il est classé monument historique.

Perché sur sa falaise le château semblait imprenable.

Les ruelles hantées par un passé millénaire serpentent dans la bastide.

La pente pour se hisser vers le haut du village est plus que raide.

Sur cette esplanade trône une croix templière

Une recette : Tourin à l'ail et omelette aux truffes.

Un vin : Côtes de Bergerac rosé.

Comments

[youkka]

Ce qui est étonnant dans la vallée de la Dordogne, c'est le peu d'espace qui existe entre la (rivière ou le fleuve) et la falaise.

Toutes ces maisons sont caractéristiques par leurs murs de pierre et leur toit en ardoise, bordées de chemins en pavés.

Beaux villages paisibles qui font la fierté de notre pays.

[Jean Chaudron]

Tourin à l'ail , je ne connais pas si tu peux me donner la recette ?

je suppose que c'est un met recherché. ???

[J Claude]

Là ça dépasse tout, tes images sont flamboyantes (si ce qualificatif te va).

Atmosphère pure, bonne lumière au bon moment, couleurs...

Le tourin à l'ail me va, j'ai connu ça tout jeune.

Omelette aux truffes, par contre je connais pas...

Un rosé doux ?